L’émailleur G. Alpais est actif à Limoges à la fin du XIIe et début du XIIIe siècle. Il nous est connu grâce à une inscription gravée à l’intérieur d’un ciboire conservé au Musée du Louvre, chef-d’œuvre incontesté de l’émaillerie limousine : « +MAGI[S]TER : G : ALPAIS : ME : FECIT : LEMOVICARUM » (« Maître G. Alpais m’a fait à Limoges »). Désigné comme maître et apparaissant dans les archives limousines, il demeure l’un des rares artistes de l’art de l’émaillerie dont le nom soit parvenu jusqu’à nous. La qualité du travail de forme de ses pièces, de l’émaillage, de la ciselure et la perfection des différentes techniques d’orfèvrerie attestent sa maîtrise exceptionnelle de l’émail champlevé. La production de son atelier est datée généralement entre 1185 et 1215, mais les artistes formés par lui la poursuivent encore dans les années 1220 et réalisent des ciboires, des plaques de reliures et nombre de pièces d’orfèvrerie de haute qualité.